Il
sapore delle gocce di cioccolato amalgamato con il profumo degli amaretti,
mischiato alla dolcezza dello zucchero e alla polvere della farina. Morbidi,
soffici e dolci gli amaretti donano un sapore unico e travolgente al classico
ciambellone fatto in casa. Mi
piace sperimentare nuove ricette in cucina, soprattutto con gli amaretti: questo
ciambellone è veramente buonissimo e soprattutto è privo di lattosio! Il
ciambellone gocce di cioccolato e amaretti è perfetto per qualsiasi occasione,
che sia il compleanno, una cena tra parenti o amici, la merenda o la colazione.
Cari
lettori del Mattei’s Blog, venite a provare la ricetta di questo dolce ottimo
da gustare in ogni momento!
INGREDIENTI:
4 uova
100 ml di olio di girasole
100 ml di acqua
200 gr di farina
1 bustina di lievito
200 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato
100 gr di amaretti
PROCEDIMENTO:
Iniziamo
con il montare le uova tutte in una ciotola, insieme allo zucchero,
con l’aiuto di un frustino elettrico. Quando il composto diventa ben spumoso ed
omogeneo, aggiungiamo la farina e il lievito a mano a mano insieme
all’olio
e all’acqua,
sempre aiutandoci con le fruste. Arrivati a questo punto, dobbiamo aggiungere
le gocce di
cioccolato e gli amaretti
tritati finemente, mescolando con
un cucchiaio per amalgamare il tutto.
Poi,
versiamo il composto all’interno di uno stampo a forma di ciambella precedentemente imburrato
ed infarinato; inforniamo a 170°C per 30-35 minuti
a forno
ventilato.
Immaginatevi
durante un pomeriggio d’autunno, siete appoggiati sul divano sotto un plaid
caldo e state leggendo un libro, quando il vostro sguardo si sposta sulla
finestra e notate che dal cielo cadono delle gocce di pioggia; riportate
l’attenzione alla lettura ma ad un certo punto l’acqua comincia a scendere più
forte, sembra che non possa cessare mai. Vi alzate dal divano, sempre con la
vostra copertina poggiata sulle spalle, e vi dirigete in cucina per mangiare
una fetta di ciambellone appena sfornato e bere una tazza di Thè caldo per
scaldarvi un po’. Il sapore e il gusto del ciambellone vi ringiovanisce, vi
rilassa e vi conforta nella piovosa giornata d’autunno.
MARTINA SIGNORILE - 5^A LSU
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