MATTONELLA AL CICCOLATO

Bentornati cari lettori al nostro angolo di cucina.

Oggi vi propongo un dolce soffice e cremoso, perfetto per essere preparato in casa anche dai più inesperti . ❤️

Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 3 tazzine di caffè
- 5 cucchiai di crema al cioccolato
- 1 confezione da 20 biscotti secchi
- (q.b) decorazioni a scelta (granella di pistacchio…)

Procedimento :
1. In una ciotola unire 250 g di mascarpone con cinque cucchiai di crema al cioccolato ed amalgamare il composto.
2. Formare dieci coppie di biscotti uniti dalla crema appena mescolata
3. Bagnare tali coppie in una ciotola contenente caffè
4. Posizionare i biscotti in verticale l’uno accanto all’altro unendoli con la crema sino a formare un mattoncino
5. Ricoprire il tutto con la crema rimanente e decorare a piacimento con granella o altri ingredienti. 
6. Lasciare in frigorifero per 2-3 ore circa 

N.B: Attenzione! per evitare di rompere il composto tagliare le fette diagonali rispetto alla direzione del tronchetto. 

Spero sia di vostro gradimento e buon appetito! 😋

ARIANNA ZILIANI - 2^A LS

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Biscotti dolci e in pasta di sale per festeggiare il Natale!

Nelle settimane precedenti il Natale io, Meryem Soumeiri e Sayida Bara, con la guida delle nostre insegnanti di sostegno Stefania Biancospino, Camills Defonte e Elena Paraboschi e dell’immancabile educatrice Simona Barbieri, abbiamo cucinato diversi tipi di biscotti da regalare alle nostre famiglie, ai nostri compagni, alla Preside e ai professori.

Per preparare i biscotti abbiamo scelto le ricette da alcuni siti internet ed abbiamo seguito le istruzioni; per cuocerli abbiamo portato i biscotti al bar che, molto gentilmente, ne ha seguito la cottura. 

Oltre ai biscotti dolci, abbiamo cucinato i biscotti alla pasta di sale, che servivano per decorare l’albero. Alla preparazione di questi dolci ha partecipato anche il nostro compagno Alexander Gryka, insieme alla professoressa Paternoster. Per diversi giorni abbiamo colorato gli addobbi utilizzando i nostri colori preferiti, infine li abbiamo confezionati mettendo i nastrini.   

A me è piaciuto molto fare questa attività perché da grande vorrei fare la pasticcera e sono stata molto contenta che i biscotti siano stati apprezzati a tutti!

Meryem Soumeiri cl 1 ALS 

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