All’interno del nostro Istituto, è stato avviato un progetto che unisce inclusione, inventiva e
formazione pratica: un laboratorio di cucina in cui gli studenti sono chiamati a collaborare nella
preparazione di ricette provenienti da diverse parti del mondo. Un appuntamento settimanale di
condivisione e apprendimento che ha l’obiettivo di promuovere non solo le competenze culinarie,
ma anche il lavoro di squadra e la crescita personale.
L’iniziativa nasce dalla cooperazione tra le educatrici che seguono gli studenti, tra cui la dott.ssa
Laura Corsini, e il nostro blog d’istituto, il quale si fa portavoce di questa esperienza pubblicando
ogni settimana le ricette realizzate nel laboratorio. Così, gli studenti coinvolti possono documentare
il loro percorso, condividere riflessioni legate all’esperienza e, al tempo stesso, offrire spunti e
ispirazioni culinarie alla comunità scolastica.
Secondo la nostra redazione, il progetto rappresenta molto più di un semplice laboratorio di cucina,
in quanto questa iniziativa non solo promuove l'autonomia e la creatività in cucina, ma rafforza
anche il senso di comunità e collaborazione tra tutti gli studenti coinvolti, creando un ambiente
accogliente e stimolante. Ad uno ad uno, gli studenti avranno la possibilità di proporre un piatto a
settimana da realizzare insieme e si scambieranno i ruoli di chef, sous chef, assistant chef e
collaboratori, sviluppando la fiducia in sé stessi attraverso il piacere di cucinare e gustare insieme i
piatti preparati. L’attività è strutturata in modo da offrire agli studenti l’opportunità di sperimentare
diversi aspetti del lavoro in cucina: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione, dalla gestione
del tempo alla presentazione dei piatti. Oltre a favorire l’apprendimento di abilità manuali, il
progetto ha una significativa valenza educativa e sociale, poiché gli studenti sono chiamati a
rispettare i ruoli assegnati, a seguire le regole del laboratorio e a collaborare in un contesto che
stimola la comunicazione e il rispetto reciproco.
Le direttrici del blog,
Paola Bravo e Prabhjot Kaur Chaggar 5B LS
formazione pratica: un laboratorio di cucina in cui gli studenti sono chiamati a collaborare nella
preparazione di ricette provenienti da diverse parti del mondo. Un appuntamento settimanale di
condivisione e apprendimento che ha l’obiettivo di promuovere non solo le competenze culinarie,
ma anche il lavoro di squadra e la crescita personale.
L’iniziativa nasce dalla cooperazione tra le educatrici che seguono gli studenti, tra cui la dott.ssa
Laura Corsini, e il nostro blog d’istituto, il quale si fa portavoce di questa esperienza pubblicando
ogni settimana le ricette realizzate nel laboratorio. Così, gli studenti coinvolti possono documentare
il loro percorso, condividere riflessioni legate all’esperienza e, al tempo stesso, offrire spunti e
ispirazioni culinarie alla comunità scolastica.
Secondo la nostra redazione, il progetto rappresenta molto più di un semplice laboratorio di cucina,
in quanto questa iniziativa non solo promuove l'autonomia e la creatività in cucina, ma rafforza
anche il senso di comunità e collaborazione tra tutti gli studenti coinvolti, creando un ambiente
accogliente e stimolante. Ad uno ad uno, gli studenti avranno la possibilità di proporre un piatto a
settimana da realizzare insieme e si scambieranno i ruoli di chef, sous chef, assistant chef e
collaboratori, sviluppando la fiducia in sé stessi attraverso il piacere di cucinare e gustare insieme i
piatti preparati. L’attività è strutturata in modo da offrire agli studenti l’opportunità di sperimentare
diversi aspetti del lavoro in cucina: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione, dalla gestione
del tempo alla presentazione dei piatti. Oltre a favorire l’apprendimento di abilità manuali, il
progetto ha una significativa valenza educativa e sociale, poiché gli studenti sono chiamati a
rispettare i ruoli assegnati, a seguire le regole del laboratorio e a collaborare in un contesto che
stimola la comunicazione e il rispetto reciproco.
Le direttrici del blog,
Paola Bravo e Prabhjot Kaur Chaggar 5B LS
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